Nouvelle Exceptionnelle !

Nous sommes extrêmement heureux de vous annoncer la participation de deux grands Chefs étoilés, Jérôme Jaegle (Alchémille) et Thomas Koebel du Le Relais de la Poste, pour la 3ème édition des Prés Salés !

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Rejoignez-nous pour une expérience culinaire unique au sein de notre restaurant éphémère "LE PIANO À FEU", où Thomas sera aux commandes le vendredi et Jérôme le samedi. Avec seulement 2 services de 40 places par soir, si partager une table en famille ou avec des amis vous donne envie, réservez vite !

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Laissez-vous séduire par la simplicité, les produits locaux et la convivialité, avec pour vedette le territoire alsacien et ses artisans !

Au menu : des surprises gastronomiques composées d'un apéritif, de deux plats (servis avec 2 verres de vin) et d'un slow café, le tout avec une vue imprenable sur le Festival et la scène, à côté de la chapelle qui le surplombe.

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Dans cette ambiance unique, les chefs relèvent un défi stimulant : réaliser les cuissons sans utiliser d'électricité. Une touche d'audace qui promet de révéler tout leur talent, offrant ainsi aux convives une expérience culinaire originale et en phase avec les valeurs éco-responsables du festival.

Les places sont limitées, alors réservez dès maintenant votre table !

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Pour accéder au restaurant Le Piano À Feu, chaque convive doit être muni d'UN BILLET D'ENTRÉE POUR LE FESTIVAL, ainsi que d'UN BILLET POUR LE RESTAURANT (40 euros par personne).

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Les menus concoctés par Jérôme Jaegle et Thomas Koebel sont uniques.

Une formule enfant (menu identique, portion adaptée) est disponible à moitié prix pour les enfants de 4 à 12 ans inclus.

Merci de nous informer de tout régime alimentaire spécifique à l'adresse suivante : contact@balancetonson.alsace

Afin de garantir une expérience optimale pour tous, veuillez arriver à l'heure ! En effet, chaque service durera 1h30 pour accueillir un maximum de festivaliers.

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À table !